Najbolji kolač sa jagodama

         Najbolji kolač sa jagodama

Sastojci

• Kora
• 8 belanaca
• 400 grama šećera
• 1 kašika sirćeta
• 
  

• Fil
• 8 žumanaca
• 200 grama šećera u prahu
• 300 grama mlevenog petit keksa
• 1 margarin
• 100 ml mleka
• 800-1000 grama svežih jagoda
• 2-3 kesice šlaga

• Priprema

  1. 1.
     Umutiti belanaca, dodati šećer pa dobro umutiti, na kraju dodati sirće. Peći koru na 150°C oko 25 minuta u plehu obloženom sa pek papirom.
  2. 2.
     Umutiti žumanca sa šećerom u prahu i margarinom. Dodati keks i mleko.

     * Napomena: Ukoliko niste sigurni u jaja koja kupujete, žumanca i šećer obradite na pari, pa u prohlađeno dodajte margarin, keks i mleko.
  3. 3.
     Na koru staviti pola fila, zatim isečene sveže jagode, drugu polovinu fila i odgore umućen šlag.
  4. 4.
     Ostaviti kolač u frižider da se ohladi.
  5. 5.
     Presek kolača.

     

  Posluživanje

  Na slici je dupla mera (2 kore, 2x količina fila i jagoda), pravljeno kao torta za svekrov rodjendan.